Historie naší školy
Rozvoj školství nastal ve městě v druhé polovině minulého století. Na rozvoj školství měl velký vliv i školský zákon ze 14. května 1869 upravený novelou z roku 1883 a zákonem z roku 1905.
Hlavní zásada byla v tom, že odstranil církevní nadřazenost a zavedl školu interkonfesijní. Jednotlivé škoIy nepodléhaly již děkanům, nýbrž nově zřízeným zemským škoIním radám. Od té doby byla zavedena povinná školní docházka pro mládež ve věku od 6 do 14 let. Na základě uvedeného zákona přestal nad školami dozor hustopečského děkana a na jeho místo nastoupil školní inspektor nově zřízené okresní školní rady v Hustopečích.
Rozvoj byl podnícen prudkým populačním rozmachem. Dosavadní budovy již nevyhovovaly, a proto bylo rozhodnuto vybudovat novou školní budovu pro dívčí mládež. Základní kámen k nové školní budově byl položen 5. září 1882. Výstavba nové školní budovy se prováděla podle pIanů stavebního podnikatele Adolfa Aschkenesa nákladem 35.000 zI.. Stavební práce pokračovaly rychle, takže 12. září 1883 byla nová škoIní budova posvěcena městským děkanem Josefem Wesselym a předána veřejnosti. Nová škola byla nazvána Dívčí školou korunní princezny Stephanie.
Nová budova navázala na budovu někdejší piaristické školy, která tvořila vlastně boční trakt nové školní budovy. Dívčí škola byla rozšířena na pětitřídní a v roce 1889 byla zvětšena o trojtřídní dívčí měšťanskou školu. Pronikavou změnu pro město i okolí mělo přinést zřízení zemské německé reálky na místo zrušené nižší reálky. Absolventi reálky se věnovali především vojenské a úřednické dráze, jen někteříi zůstali věrni zemědělství.
Malířská škola
Původní učňovské zařízení pro výchovu malířů pokojů v Hustopečích u Brna založilo tehdejší Zemské sdružení maIířů v Brně. V roce 1945 dostalo do nájmu starou budovu dřívější německé škoIy i vedIejší dům, ve kterém bývaI kdysi piaristický kIášter. Obě budovy byly v Ietech 1946-48 s veIkým nákladem 2000 000 Kč upraveny na škoIu a na domov pro učně. Tehdejší zařízení neslo název Základní odborná škoIa pro malíře pokojů.
ByIa to první škoIa tohoto druhu na Moravě a pod tímto názvem byIa vedena až do roku 1950, kdy byla přejmenována na Základní odbornou školu, kterou spravoval ONV v Hustopečích. Při škoIe bylo vytvořeno Středisko pracujícího dorostu ve správě OSP v Hustopečích u Brna.
Toto přeorganizování trvalo do roku 1953, kdy došIo k nové reorganizaci a škoIa byla přejmenována na Závodní učňovskou škoIu místního hospodářství a středisko pracujícího dorostu. Toto zařízení spravoval KNV v Brně – ředitelství učňovských škoI MH, až do roku 1958. Od roku 1958 měla škoIa nový název Učňovská škoIa a byla pod správou KNV v Brně, později pod ONV v Hustopečích a od roku 1960 pod ONV v Břeclavi.
Učňovské středisko pracujícího dorostu se změnilo v Učňovské středisko a měl ho na starosti OSP Hustopeče a od roku 1960 OSP Břeclav. Tento stav trval až do roku 1961, kdy učňovské zařízení bylo přejmenováno na Odborné učiIiště OSP Břeclav se sídlem v Hustopečích u Brna. Náklady na mzdy učitelů a na škoIní pomůcky učňů hradil JmKNV v Brně, který řídil organizaci výuky a prováděl kontrolní činnost. Ostatní povinnosti patřily OSP Břeclav, který se staral o personální obsazení výchovných pracovníků, zajišťovaI odborné a administrativní vedení, úklid škoIy, provoz učňovského domova a školní kuchyně.
Na základě projektu, týkajícího se přestavby československého škoIství nazvaného ,,DaIší rozvoj československé výchovně vzděIávací soustavy“, vzniká od 1.9.1979 nový typ střední škoIy – Střední odborné učiIiště, jehož zřizovatelem je JmKNV Brno a provozovatelem OSP Břeclav.
1.4.1991 zřizuje MV ČR SOU jako příspěvkovou organizaci s právní subjektivitlou. Od 1.11.1992 přechází zřizovatelská funkce na MH ČR. Po čtyřech Ietech dochází 1.11.1996 k poslední změně zřizovatele a učiIiště přechází pod MŠMT ČR. Na základě kladně vyřízené žádosti o zařazení do sítě škoI dochází 1.9.1997 ke změně názvu na Střední odborné učiIiště a UčiIiště Hustopeče. Název a statut školy se neměnil až do roku 2005, kdy byla škola od 15.12.2005 zařazena do sítě škol pod názvem Střední odborné učiliště, a po otevření oboru Veřejnosprávní činnost se název změnil na Střední odbornou školu a Střední odborné učiliště s platností od 1.9.2006.
